正新雞排大家一定耳熟能詳,就在還沒(méi)有知道這個(gè)商標(biāo)品牌之時(shí),或許就已經(jīng)循著味道過(guò)來(lái)了。其獲得成功的原因之一,一定是在于雞排的味道確實(shí)打動(dòng)人心,在很遠(yuǎn)的地方就能因?yàn)槲兜蓝兊孟胍噪u。
當(dāng)然成功不是一蹴而就的,原因也不僅僅一點(diǎn)。據(jù)調(diào)查,截至今年年中,正新雞排全國(guó)門(mén)店數(shù)已經(jīng)達(dá)到了22030家,是肯德基中國(guó)的3倍,麥當(dāng)勞中國(guó)的7倍,華萊士的1.7倍。
連鎖餐飲領(lǐng)域,大概還沒(méi)有哪個(gè)品牌的門(mén)店數(shù)能超過(guò)正新的。即使近年正熱門(mén)的茶飲領(lǐng)域,門(mén)店數(shù)量最多的品牌蜜雪冰城在正新面前也得甘拜下風(fēng),今年全國(guó)門(mén)店剛突破10000家,僅僅是正新的一半。正新雞排甚至都把店開(kāi)到了東南亞,在Ins上,日韓尤其喜愛(ài)。
早在上世紀(jì)九十年代,正新雞排創(chuàng)始人陳傳武在溫州一帶做生意,當(dāng)時(shí)跟聯(lián)合利華、和路雪等國(guó)際品牌合作,是溫州最大的冷凍食品批發(fā)商。2006年成立正新公司,并入現(xiàn)在的正新集團(tuán),從華東地區(qū)起步,正新用20年時(shí)間一路走向全國(guó)500個(gè)城市。
正新的成功之道,第一位就是有賴于成熟的雞肉供應(yīng)鏈和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。“一高三低”優(yōu)勢(shì),且生產(chǎn)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高的雞肉,在各類(lèi)餐飲食品中接受度非常高。
還有更強(qiáng)的抗周期波動(dòng)性。同時(shí)擁有完善的物流系統(tǒng),圓規(guī)物流在全國(guó)擁有40多個(gè)倉(cāng),300多輛冷運(yùn)車(chē),依托7大中央庫(kù),建立了50多個(gè)遍布全國(guó)的前置倉(cāng)配中心。
第二位則是管理能力。知情人透露,正新雞排的管理團(tuán)隊(duì)十分穩(wěn)定,普遍跟著陳傳武有近20年之久。換言之,多數(shù)基本從創(chuàng)立之初一直做到現(xiàn)在,凝聚力非同一般。陳傳武的方法是“分享”,即利益共享,真正把錢(qián)發(fā)下去,以扁平化的合伙人制聚攏人才。
第三位就是應(yīng)該打上重點(diǎn)標(biāo)記的:注重商標(biāo)保護(hù)。 自正新公司成立即開(kāi)始申請(qǐng)商標(biāo),截止到目前為止公司擁有73件商標(biāo),不僅把“正新”、“正新雞排”等核心商標(biāo)申請(qǐng)了,對(duì)于防御性商標(biāo)“正薪”、“正辛”等商標(biāo)也一并都申請(qǐng)了。
商標(biāo)的申請(qǐng)使得自己的商標(biāo)品牌被他人模仿的概率變小了,而多出來(lái)的時(shí)間就可以著重花費(fèi)在經(jīng)營(yíng)理念上,使企業(yè)更上一層樓。所以說(shuō)企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)是迫在眉睫的事情,如果還無(wú)法判斷自身的商標(biāo)是否為馳名商標(biāo),最好的方式就是進(jìn)行全類(lèi)別注冊(cè)以獲得更全面的保護(hù)。