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“鹽城八大碗”成全國首個有“身份”的地方菜

發(fā)布日期：2019-09-05 15:19:02

  大家一定聽過或者吃過“八大碗”，而就在不久前，“鹽城八大碗”已被國家工商總局商標局正式核準注冊為集體商標，成為全國首例正式核準注冊的地方特色系列菜肴集體商標，同時也實現(xiàn)了鹽城市傳統(tǒng)餐飲老字號集體商標注冊的“零突破”。


  紅燒糯米圓，韭菜漲蛋糕，蘿卜燒淡菜，芋頭蝦米羹，雞絲燒粉絲，紅燒鯽魚，燒土膘，紅燒肉，就是“鹽城八大碗”。一般只有在親朋好友相聚的喜慶日子里，才會滿滿擺上一桌齊全的“八大碗”，因此這也成了很多鹽城人心中，家鄉(xiāng)和親人的味道。


“鹽城八大碗”成全國首個有“身份”的地方菜


  鹽城市工商局商標處副處長劉寧軍：“鹽城八大碗是我們鹽城特色的美食名片，鹽城重視這張名片的宣傳推薦，要求城投集團以這張名片為依托，打造美食品牌。名品商標轉(zhuǎn)讓網(wǎng)小編想說，將自己家的特產(chǎn)注冊為商標是一種非常明智的選擇，商標作為商品的固有標識，既是企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)，也是企業(yè)最重要的無形資產(chǎn)，是財富創(chuàng)造的“倍增器”，蘊含著巨大的經(jīng)濟價值和市場潛力。


  近年來，鹽城市委、市政府圍繞“鹽城八大碗”精心培育產(chǎn)業(yè)鏈，先后設(shè)立“鹽城八大碗”餐飲文化研究中心、鹽城八大碗品鑒店等形象展示實體，舉辦鹽城特色旅游商品暨“鹽城八大碗”美食展等活動，到央視平臺開展“鹽城八大碗”美食專題宣傳，使“鹽城八大碗”美譽度和影響力日益提高。經(jīng)過三年多的努力，“鹽城八大碗”也終于在今年被國家工商總局商標局正式核準注冊為集體商標，成為全國首例正式核準注冊的地方特色系列菜肴集體商標。


  鹽城市工商局商標處副處長劉寧軍：“這張美食名片獲得商標注冊，將給這個特色餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及帶動我們鹽阜地區(qū)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將產(chǎn)生深遠的意義?！?/p>


  與此同時，鹽城市工商局積極指導(dǎo)鹽城城投集團到新加坡、韓國、日本等國家和港澳臺地區(qū)申請“鹽城八大碗”國際商標注冊，并先后在多個國家獲得注冊，將“鹽城八大碗”推向國際舞臺。


  “鹽城八大碗”是所有鹽城人的記憶，如今能夠走向全國，走向世界，是我們鹽城人的驕傲和自豪，希望這份傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，成為這座美麗城市的獨特印記。


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