“滿(mǎn)漢全席”,但凡聽(tīng)到這個(gè)名字的人都會(huì)大吃一驚,因?yàn)槲覀兌贾?,滿(mǎn)漢全席它不僅僅是菜,更是一場(chǎng)盛宴,一場(chǎng)集齊各種感官的巨大的盛宴,他既有宮廷菜肴之特色,又有地方風(fēng)味之精華;突出滿(mǎn)與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn),同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?,各種手法都要兼?zhèn)?,?shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。近日,名品商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)的小編了解到,全新的“滿(mǎn)漢全席”今年將在遼正式申報(bào)全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如果大家對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的問(wèn)題有疑惑,歡迎前來(lái)名品商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)咨詢(xún),名品商標(biāo)將竭誠(chéng)為您服務(wù)!
“滿(mǎn)漢全席”正式申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
滿(mǎn)漢全席,顧名思義,他原本是在清代的工程之中,卻辦宴會(huì)的時(shí)候,有滿(mǎn)人和漢人雙方合作而成的一種全席,一般最少的也有一百零八種,滿(mǎn)漢全席中,它包含了南北兩方的許多道的名字,大到食材小到調(diào)料,當(dāng)然也包括許多的山珍海味,滿(mǎn)漢全席的菜色非常的精美,在吃滿(mǎn)漢全席的時(shí)候,地里也是非常講究的,所以他就非常的引人注目,并且要保留著自己獨(dú)特的風(fēng)格,做點(diǎn)上菜的順序也是非常有講究的。吃過(guò)滿(mǎn)漢全席的人沒(méi)有一個(gè)不會(huì)感到贊嘆,他差不多可以品嘗了中華幾乎所有的美食!
幾十年來(lái),以“滿(mǎn)漢全席”為載體的烹飪技法,在向世界宣傳遼寧和推廣中華飲食文化方面發(fā)揮了獨(dú)特作用。在向世界講好中國(guó)故事的同時(shí),也生動(dòng)形象地展現(xiàn)了中華悠久璀璨的飲食文化和技藝超群的烹飪技法。
據(jù)了解,“滿(mǎn)漢全席”最早并非源于宮廷,而是起源于遼寧地區(qū)滿(mǎn)族的傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗和習(xí)慣,經(jīng)過(guò)300余年不斷的創(chuàng)新和發(fā)展,在融合了南北菜精華于一席的基礎(chǔ)上形成確立起來(lái)的,最終成為今天中華美食的一大亮點(diǎn)。如今,我們看到的“滿(mǎn)漢全席”食譜,是在1980年經(jīng)一位遼寧籍中國(guó)烹飪大師,根據(jù)其師傅的生前口述,整理記錄而成的。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的反復(fù)實(shí)踐,遼菜傳承人成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)“滿(mǎn)漢全席”百余道菜品在色、香、味、形、意方面的結(jié)構(gòu)性改良。除了創(chuàng)新烹飪技法外,在烹飪理念上更加注重科學(xué)健康、環(huán)境保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,摒棄了傳統(tǒng)“滿(mǎn)漢全席”中一些不符合野生動(dòng)物保護(hù)要求和現(xiàn)代人飲食口味和健康理念的食材。
“滿(mǎn)漢全席”和及其烹飪技法發(fā)源在遼寧、發(fā)現(xiàn)在遼寧、發(fā)展在遼寧,如今,“滿(mǎn)漢全席”全面實(shí)現(xiàn)了菜品的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。據(jù)介紹,今年,全新的“滿(mǎn)漢全席”將正式申報(bào)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。未來(lái)“滿(mǎn)漢全席”還將進(jìn)入尋常百姓家。
以上就是對(duì)于“滿(mǎn)漢全席正式申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”內(nèi)容的相關(guān)信息,更多關(guān)于商標(biāo)新聞和品牌知識(shí)的內(nèi)容可進(jìn)入我們名品商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)的官網(wǎng)m.salesunderwears.com進(jìn)行查詢(xún),名品商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)擁有18年的商標(biāo)轉(zhuǎn)讓經(jīng)驗(yàn),如果您有商標(biāo)這方面的需求,我們將用最認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度竭誠(chéng)為您服務(wù)。